A um ano atrás

Azeitonas

A AC adora azeitonas. Fomos apanhar um pouco no finalzinho da tarde para fazê-las retalhadas. A receita é simples e foi dada por uma querida amiga:

Azeitonas Retalhadas

Lavar as azeitonas

Depois retalhar. Utilizamos uma peça de plástico que não corta as mãos e é seguro para as crianças. Também pode-se usar uma faca para dar 4 cortes em cada uma.

Lavar mais uma vez e deixar de molho até o dia seguinte.

Trocar a água por 10 dias. Depois escorrer a água e salgar com bastante sal grosso e temperar com um bom punhado de oregãos. Deixar assim por 3 dias e no final é só cobrir com água e está pronto para comer.

(A AC fez um lembrete para colocar na porta do frigorífico onde irá marcar cada dia com risco sobre um desenho de uma azeitona).

Daqui a duas semanas já iremos provar o resultado.

Bom apetite!

Blocos padrão

Começamos a pouco tempo, mas tem feito grande sucesso.
Deixo a AC explorar as peças e já se transformou num dos brinquedos favoritos dela.

Atualização: Mais ideias aqui e aqui.

Domingo divertido

Aproveitando as histórias contadas na feira de sábado e que eu não pude ouvir, pedi à AC que me fizesse o desenho e que pudesse contar ao menos uma das histórias. Ela escolheu uma história divertida de um caracol e uma "caracola". Desenhou, explicou (com direito a fantoches de meia) e fez um bom resumo do que tinha ouvido no dia anterior. O R preferiu continuar a explorar as canetas e desenhou "caras felizes e caras tristes" - o seu tema favorito.

Hoje também tivemos a visita dos amigos e o dia terminou em festa. A AC adora a visita dos amigos: espera ansiosa pela chegada deles e depois são milhões de brincadeiras entre eles. Hoje o tempo estava muito bom e ainda pudemos almoçar ao ar livre.
Para o lanchinho fiz pipocas doces. São as favoritas e incrivelmente fáceis de fazer (vou fazer fotografar um passo a passo da próxima vez que fizer).

Passeio de sábado

Feira de artesanato e actividades no parque, com direito a leitura de histórias com encanto, pintura e brincadeira com amigos. Perfeito!

Os bonecos

Esse bonecos agora são os companheiros do R.
Pulam, dançam e dão as mãozinhas. Foram feitos com muito carinho por um amigo da família com uma grande imaginação. Juntou cada tampinha de garrafa e embalagens de iogurte com intenção de fazê-los.
Vieram de longe e estão tão cheios de afeto que é impossível não ficar encantados por eles.

A Uva

O nosso terreno possui uma rica vinha mas não sabemos nada de uvas, vinhas, podas, míldios, vindimas e coisas ligadas ao ciclo da uva. Só a quantidade de nomes associados ao processo do vinho nos dava voltas à cabeça. Vontade de aprender não falta, mas é uma arte que exige dedicação...

Este ano foi um ano generoso porque a poda foi feita pelo pai JP, mas todo o tratamento (no nosso caso, optaríamos pelo tratamento biológico da vinha) para prevenção das pragas não foi feito. Nunca imaginei que a vinha fosse tão dependente de tratamento - mas como o ano de 2011-2012 foi seco, a vinha vingou e deu uvas com fartura.

Embora tenhamos um lagar, fazer vinho estava fora do nosso alcance. Optamos por fazer sumo de uva em casa mesmo.
Pesquisei na net e fiz uma emenda de tudo o que encontrei. A receita é simples:



Sumo concentrado de uva

Separar os bagos das uvas (não é preciso retirar a semente).
Para cada quilo de uvas, adicionar 3 colheres de sopa de açúcar, cobrir com água e
triturar de leve com a varinha mágica.

Ferver por 20 minutos para soltar a polpa da casca e
coar para os frascos.

Aguenta bem no frigorífico.

Para aguentar fora do frigorífico, pasteurizamos fervendo tudo (frasco submerso dentro da água) por 3 minutos.

Quanto tempo aguenta? Ainda não tivemos sumo mais do que 3 dias à espera... vai tudo rapidamente. Ah!! Importante: é concentrado - um jarro desse xarope rende dois jarros de sumo. Atualização: temos sumo pasteurizado que aguenta muito bem fora do frigorífico. :)

A AC não aprecia o sumo de uva, mas o R e os papás tomam litros e litros. Num fim de semana com amigos, foram 12 litros!

 Já fiz tanto "sumo tinto" como "sumo branco". Não faço ideia das castas que estão plantadas na vinha... mas o resultado é bastante bom.

Em compensação, a AC adora o picolé/gelado de uva, mas o R nem quer saber dele. Nesse caso, não diluo o xarope e coloco diretamente nas forminhas (ikea) e levo ao congelador de um dia para o outro. É ótimo! 

A Presença do Outono

No campo, o outono vê-se, sente-se e come-se.
Já chove e o calorão foi embora.

As brincadeiras mudaram. Substituímos a piscina por passeios pelo terreno e assim vamos colhendo o que esta estação nos dá.

O início

Inspirada por maravilhosas mamãs, vou partilhar também os momentos únicos que os pequenos nos proporcionam.
Chamo-lhes aprendizes, mas os maiores aprendizes somos nós diante de toda energia e expressividade.
Bem-hajam os que nos acompanham nessa nossa nova jornada!